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东北地区砂锅面技术培训

哈爾濱正宗老道外砂鍋壇肉技術培訓哪裏好

哈爾濱引航餐飲管理有限公司 小吃 发布时间:2020-01-14 09:15 浏覽次數:4 哈爾濱小吃培訓 小吃培訓

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    高中生 2020-01-13   12:26

    砂鍋是烹制、盛裝、食用三者結合的特殊器具。砂鍋菜在中國曆史悠久,遍及南北。砂鍋保溫性好,用砂鍋烹制的菜肴,湯鮮菜嫩,醇香宜人,風味別致,其味更美,其香更馨。

    哈爾濱引航餐飲的砂鍋系列,獨具特色的多種口味教學,深受學員們歡迎,砂鍋口味有:老式的、醬湯、麻辣、番茄等多種,還教授砂鍋菜與獅子頭壇肉等!

    以下爲哈爾濱引航餐飲砂鍋系列培訓內容:

    鎮店特色:

    秘制壇肉、風味牛壇肉

    老道外扒肉、獅子頭

    網紅大骨棒、醬脊骨

    傳統經典砂鍋系列:

    香椿豆腐丸子鍋、白菜粉絲丸子鍋、

    蘿蔔粉絲丸子鍋、菠菜粉絲丸子鍋

    棒骨酸菜粉條鍋、拆骨肉血腸酸菜鍋、

    排骨冬瓜鍋、醬湯五花肉豆腐鍋、

    壇肉豆腐砂鍋、壇肉茄子土豆砂鍋、

    壇肉酸菜砂鍋、獅子頭豆腐砂鍋、

    獅子頭小白菜粉絲砂鍋


    牛、羊、海鮮類砂鍋:

    牛肉柿子砂鍋、清湯牛肉蘿蔔砂鍋、

    筋頭巴腦砂鍋、麻辣牛肚砂鍋

    羊肉酸菜粉絲砂鍋、羊肉豆腐砂鍋、

    麻辣羊雜砂鍋、羊排什錦砂鍋

    蛎蝗小白菜粉絲砂鍋、冰蝦蘿蔔絲砂鍋、

    流行砂鍋菜:

    肉段茄子土豆砂鍋、酥肉豆腐白菜砂鍋、

    麻辣鳕魚砂鍋、雞塊蘑菇粉條砂鍋

    主食餅類:

    草帽餅、蔥花餅、土豆絲餅

    雞蛋餅、發面餅、清糖餅


    多種湯底:告別砂鍋單一口味

    特色大醬湯技術、特色番茄湯技術、

    特色牛肉湯技術、特色豬骨湯技術、特色麻辣湯技術

    精美涼菜20余種:

    芹菜花生米、炝西蘭花、什錦腐竹、油炝茄子、

    泡椒鳳爪、麻辣豆幹、麻醬幹豆腐絲、炝土豆絲、

    瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、果仁菠菜、酸辣藕片、

    皮蛋豆腐、雙椒牛肉、麻辣瓜條、蔥油豬耳、

    麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

    贈送:

    專家授課開店運營指導

    免費提供創業計劃方案

    兩人學習只收一份費用

    免費提供24小時經營管理咨詢

    免費終身技術升級

    另免费贈送:

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